DENQUINA

EVENT & NEWS

2019/Jan/07

洞爺の食材と仲間たち「冬のトーヤムラ展」

白鳥の棲む洞爺湖のある洞爺村(トーヤムラ)に10年前に誕生したパン屋さん『ラムヤート』、ラムヤートが経営するお隣の『toita』は豊かな洞爺村の食材や生活の道具をセレクトして紹介するすてきなお店。ラムヤートのオーナー・今野満寿喜さんとtoitaの店主・高野知子さんの周りには、隣村から、北海道から、日本中からいろんな仲間が集まって来て、豊かな自然と豊かなひとのつながりを暮らしのなかで楽しむ桃源郷トーヤムラができました。

今回、トーヤムラの仲間たちと洞爺の自然を感じていただけるたくさんの食材と雑貨がはるばると『DENQUINA TO GO』にやってくることになりました。「冬のトーヤムラ展」、期間中には社員食堂プレートが洞爺プレートに。ラムヤートのパンを使ったタルティーヌも登場予定。

《出店》
しまりすや(グラノーラ)
チャシバクドーナツ(ドーナツ、ドーナツミックスの粉)
チャシバクINN(オリジナルタオル)
drop around(文房具など)
ラムヤート(パン、エジプト塩)
toita(洞爺のお野菜、たまご、お味噌、調味料、オリジナル雑貨など)

2019年2月9日(土)〜17日(日)
8:00〜18:00 *2/13(水)は定休日
会場:DENQUINA TO GO 2F 西宮市松風町4-16
*「洞爺プレート」「ラムヤートのパンのタルティーヌ」はDENQUINA TO GO 1Fでお召し上がりいただけます。(12:00-15:00数量限定)

『DENQUINA TO GO』の定番メニューであるフライドポテト、社員食堂プレートにときどき登場するビーツのお料理、このポテトとビーツは北海道・洞爺湖のすぐ近くで自然農をしている『佐々木ファーム』の野菜です。

昨春、『DENQUINA TO GO』の森本由美が洞爺村『toita』で開催されたオライビさんのライブにてフードを担当しました。さらに秋には同じく『toita』主催の早川ユミさんのワークショップでフードを担当することに。このご縁があって『佐々木ファーム』のお野菜を取り扱うことになりました。

洞爺湖の自然と人々の素晴らしさをもっと多くの人に楽しんでいただきたいと今回の企画を考えました。2月9日、10日は『toita』高野知子さんが在廊されますので、ぜひ会いに来てくださいね。

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