10月17日（水）に、わたしたち『DENQUINA TO GO』スタッフの練習を兼ねて、DEN PLUS EGGやD+E MARKETのスタッフや友人を招いてプレオープンをしました。この日のために届けてもらった佐賀県三瀬村『旅をする木』の卵は、モーニングトーストエットやサンドイ...

ぷるぷるポーチドエッグと自家製ベーコンのマフィン、アボカドのタルティーヌを『エスキーナ』の高井さんが試作してくれました。みんなで『エスキーナ』にかけつけて試食大会。「おいしい！」と口々に言いながら、このおいしさを『DENQUINA TO GO』で再現するための道がスタートしました...

９月に入り『DENQUINA TO GO』メニューづくりが佳境に入ってきました。ホームページのお料理撮影も兼ねて、サンドイッチやモロヘイヤ麺、トーストなどを次々に試作＆試食。スタッフが社員食堂である『D+E TABLE』に集まってきて、ひとくちずついろいろなメニューを食べてみまし...

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