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DEN PLUS EGGの社員食堂からうまれた欧風スパイスカレー
5月中旬から少しずつスタートしたスタンドも、季節が変わりもうすぐ5か月が経ちます。現在は、主にテイクアウトで『DEN PLUS EGG』社員食堂メニューのお弁当や天野菜果園のお野菜、コーヒーなどのドリンクがお持ち帰りいただけます。
コーヒーは、エスキーナの高井さん焙煎のデンキーナオリジナルブレンドに加え、ゲストコーヒーとして東京のONIBUS COFFEEも加わり、浅煎りから深煎りまでお好みの豆で1杯ずつハンドドリップでお淹れします。
お弁当はメイン1品、副菜2品、リーフサラダ、七分付米(1000yen)。お弁当はオーダーいただいてから調理してお詰めしています。スタンド内はちいさなスペースでお待ちいただく場所も充分ではありません。お電話にてご予約をおすすめします。
このたび、神戸の『LA TABLE DE YAMASAKI』の山崎洋介シェフが料理をつくる『DEN PLUS EGG』社員食堂の人気メニューから新たに欧風スパイスカレーが誕生しました。
フレンチのレシピを活かし、赤ワインをたっぷり使ったフォン・ド・ボーをベースに、インドカレーのエッセンスとなる複数のスパイスをミックスしたオリジナルのカレーパウダーを加えて、これまでにありそうでなかった”欧風スパイスカレー”が生まれました。フランス料理の煮込みをつくる感覚に、スパイスの調合を工夫して生まれたカレーは、社員食堂でも人気が高いメニューでそのカレーをさらに進化させました。
フォン・ド・ボーの肉や野菜のうま味と、13種類のさまざまなスパイスの香りが織りなす新しいおいしさで、おかわりがしたくなるカレーです。できたてを冷凍パックにして『DENQUINA TO-GO』からお届けします。
こちらのカレーは、近日中にD+E MARKETオンラインストアにて販売スタートします。
DENQUINA TO-GO with LA TABLE DE YAMASAKI
〒662-0834 兵庫県西宮市南昭和町1-19
(西宮北口駅北改札から徒歩5分)駐車場なし
水曜日定休
9:30~18:00(お弁当販売は12:00-15:00なくなり次第終了)
*営業時間、休日変動あり(詳細はインスタグラムにてご確認お願いいたします)
TEL:0798-31-7810